حراج!

کتاب هنر آشپزی و شیرینی پزی رزان

دسترسی: موجود در انبار

تومان45,000 تومان22,500

کتاب هنر آشپزی و شیرینی پزی رزان

نام کتاب : هنر آشپزی و شیرینی پزی رزان ( غذاهای ایرانی و فرنگی )
نویسنده : کبری فیصری

انتشارات : معیار علم

قطع : وزیری

جلد : گالینگور

تعداد صفحات : ۸۴۳ صفحه

موضوع : آشپزی ، شیرینی پزی

کتاب هنر آشپزی و شیرینی پزی رزان

این کتاب قبلا” به نام هنر آشپزی و شیرینی پزی رزا توسط همین مولف و همین ناشر به چاپ رسیده و اکنون به نام هنر آشپزی و شیرینی پزی رزان تغییر نام یافته است .

هنر آشپزی، عمل آماده سازی غذا برای مصرف است که دربردارندۀ محدوده بزرگی از روش ها، ابزارها و ترکیبات اجرا برای توسعه طعم و یا قابلیت هضم غذا می باشد. لازمۀ این کار انتخاب، اندازه گیری و ترکیب اجزا با یک روش منظم همراه با تلاش برای دسترسی به نتیجه مطلوب است. یادمان نرود که آشپزی مفهومی فراتر از دستور پخت چند غذا دارد؛ آشپزی کاری کاملا علمی است و نیز در حیطۀ هنر قرار می گیرد .

این کتاب کامل ترین مجموعه دستور پخت غذاهای ایرانی و خارجی را دارد .
نحوه پخت انواع سوپ ها ، انواع پتاژها ،انواع سوفله ها ، انواع آش ها ، انواع آبگوشت ، انواع خورش ، انواع پیتزا ، انواع املت ، انواع پوره ، انواع دلمه ، انواع برانی ، انواع کوکو ، انواع کوفته ، انواع کباب ، انواع گراتن، انواع سالاد، انواع پاته ، انواع ساندویچ ، انواع سس ، انواع خوراک ماهی و میگو، انواع خوراک مرغ و پرنده ، انواع خوراکها و غذاهای گوشتی ،انواع پلو ها و چلوها ، انواع خوراک ماکارونی ، انواع دسر ، کرم و ژله ، انواع بستنی ، انواع کمپوت ، انواع شربت ، انواع شیرینی و کیک ، پخت انواع نان ، انواع ترشی ، انواع مربا ، انواع مارمالاد ، انواع لازانیا .علاوه بر این شامل مطالبی همچون : بارداری و رژیم های غذایی ، رژیم های غذایی کودکان، اهمیت وعده های غذایی ، معرفی گروه های غذایی ، معرفی برخی افزودنی های مجاز و…

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

Be the first to review “کتاب هنر آشپزی و شیرینی پزی رزان”

*

code